29 Mag 2021
Workshop: superfood GERMOGLI E MICRO-ORTAGGI: imparo, assaggio, semino... e aspetto che cresca! con LAKE MOUNTAIN EXPERIENCE
Guidati da chi dei germogli e dei micro-ortaggi ha fatto la propria professione ma soprattutto il proprio stile di vita, esploreremo il mondo di questi super food, così piccoli e così ricchi di nutrimenti.
Scopriremo la differenza tra i due, le tecniche di coltivazione, le fasi di crescita e le varietà coltivabili, a seguire ne degusteremo alcune tipologie e prenderemo interessanti spunti per qualche ricetta.
Ai partecipanti verrà fornito un kit per sperimentare la coltivazione di germogli di pisello utilizzando semi bio italiani, canapa bio rigenerata impiegata al posto della terra e scatola in fibra di cellulosa.
Workshop teorico-pratico e degustazione a cura di Az. Agricola BabyGreens , l’esperienza si svolgerà immersi in un vigneto.
DOVE: Rodengo Saiano (Franciacorta)
SABATO 29 MAGGIO ore 15
Ritrovo ore 14.45
DURATA ESPERIENZA: 2,5 ore
PROGRAMMA:
Cosa sono i germogli e cosa sono i micro ortaggi
La coltivazione
Le fasi di crescita
Le varietà e le loro proprietà
Degustazione di alcune varietà
Consigli di ricette
Pianta il tuo germoglio
ADATTA A: tutti, ragazzi dai 12 anni
NECESSARIO: Abbigliamento e scarpe comodi
Plaid per sedersi
COSTO: €23
PRENOTAZIONI: entro 2 giorni prima dell’evento, previa disponibilità posti.
In caso di maltempo l’esperienza verrà rimandata.
L’evento si svolgerà in regola con le vigenti normative sanitarie, obbligo portare con sé mascherina
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