FUNGHI !

11 Ott 2020

Giornata in compagnia dalla micologa Susanna Mariotti. Dal bosco al piatto, una giornata dedicata ai funghi. Osservare il loro habitat, comprenderne il ruolo nel nostro ecosistema, riconoscerli e scoprire le loro proprietà in cucina e i loro molteplici impieghi. Esperienza a cura di Lake Mountain Experience

Escursione sull’altopiano di Bossico (Bg) in compagnia di un micologo per capire, scoprire e conoscere

 

PROGRAMMA:

Ritrovo ore 10 a Bossico (Lago d’Iseo)

Insieme, in una mezz’ora di cammino, raggiungeremo il bosco per la prima parte dell’esperienza sul campo: osservazione dell’habitat, il ruolo dei funghi nel nostro ecosistema, le regole per la raccolta di funghi, ricerca individuale (se ce ne saranno le condizioni).

Per pranzo ci sposteremo presso il ristorante Al Milano, che propone un menù a tema su prenotazione con pagamento diretto in loco :

– primo piatto, acqua, caffe   10 euro

-primo e secondo, acqua e caffè    16 euro

Dopo pranzo, il workshop proseguirà con l’osservazione di eventuali funghi trovati e di immagini esemplificative per addentrarsi maggiormente nel tema del riconoscimento per poi trattare il tema dei funghi in cucina e i loro molteplici impieghi, concluderemo la giornata con un confronto tra le tradizioni italiane e quelle di altri luoghi.

In caso di pioggia l’evento verrà rimandato.

 

CONSIGLI:

abbigliamento e calzature adatte al bosco

cestino o contenitore rigido traforato (come da normativa)

 

COSTI:

25 euro (pranzo escluso)

 

PRENOTAZIONI:

entro due giorni prima dell’evento, le prenotazioni risulteranno effettive a seguito della conferma da parte dell’organizzazione.

L’evento è a numero chiuso e si svolgerà al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

L’evento si svolgerà in regola con le vigenti normative sanitarie.

 

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