Dal lago al piatto

Dal:   16 Gen 2021      Al:   18 Dic 2021

Visita in azienda per scoprire la lavorazione, come da tradizione, del pesce di lago con l'essicazione e la marinatura e affumicatura

Alla scoperta le fasi di lavorazione del pesce di lago, che dal pescato porta ai prodotti essiccati marinati e affumicati, per concludere la visita, trasferimento alla vicina cascina per una degustazione di prelibati finger food con i prodotti dell’azienda.

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